Ventilator de bucătărie: cum alegi un model de extracție

Un ventilator de bucătărie scoate afară aburul, căldura și mirosurile de la gătit, printr-o gaură în perete, prin geam sau printr-un tub. La o căutare după „ventilator bucătărie”, eMAG arată mai ales ventilatoare de baie și doar câteva modele făcute anume pentru gătit. Ghidul explică după ce le alegi, arată când ajunge un ventilator și când îți trebuie hotă și se încheie cu șase modele care se vând acum pe eMAG.

Este scris pentru cine gătește într-o bucătărie fără hotă sau cu o hotă care doar recirculă aerul, pentru cine are o bucătărie de vară ori o chicinetă și pentru cine schimbă un ventilator vechi de perete. Aerisirea celorlalte încăperi este descrisă în ghidul despre sistemul de ventilație al casei, iar modelele mici, cu senzor de umiditate, în cel despre ventilatorul de baie.

Nu am testat noi produsele; recomandările pornesc de la fișele tehnice de pe eMAG și de la datele producătorilor. Am ales doar modele aflate în stoc la data documentării și nu trecem prețuri, pentru că se schimbă des. Criteriile sunt pe pagina cum alegem produsele.

Ventilator bucătărie: recomandările pe scurt

Ventilator de bucătărie: cum alegi

În magazine îl găsești sub mai multe nume: ventilator de extracție, de evacuare, de aerisire sau exhaustor. Toate trag aerul cald și umed din bucătărie și îl dau afară. Diferă prin debit, prin construcție, prin locul în care se montează și prin ce se întâmplă cu grăsimea din aer.

Debit: câți metri cubi pe oră cere o bucătărie

Debitul arată cât aer mută ventilatorul într-o oră și apare în fișă în m³/h. Îl socotești din volumul bucătăriei înmulțit cu numărul de schimburi de aer pe oră. Ca orientare, ghidul de selecție al producătorului Blauberg dă 6-12 schimburi pe oră pentru bucătărie, față de 5-9 pentru baie.

Un exemplu: o bucătărie de 8 m², înaltă de 2,5 m, are 20 m³ și cere 120-240 m³/h. La 12 m², socoteala dă 180-360 m³/h. Ia capătul de sus al intervalului dacă gătești zilnic, pe mai multe ochiuri. Cifra din fișă este debitul maxim, cel de la ieșire liberă. Tubul, coturile și grila de afară îl scad, așa că lasă o rezervă. La cele șase modele de mai jos, debitul merge de la 120 la 600 m³/h.

Axial sau centrifugal

Ventilatorul axial are o elice care împinge aerul în linie dreaptă. Mută mult aer cu un consum mic, dar pierde repede din debit când întâlnește rezistență: un tub lung, coturi, o grilă deasă. Se potrivește când aerul iese direct prin perete sau prin geam. Cele mai multe ventilatoare de perete sunt de acest tip.

Ventilatorul centrifugal are o turbină care împinge aerul cu o presiune mai mare. Cata dă 235 Pa pentru Professional 500, singurul model centrifugal din listă, față de 69 Pa la Elicent Elegance 150 și 23 Pa la Turbionaire TREND 120 SWM. De aceea hotele au, de regulă, motoare centrifugale: aerul trebuie să treacă prin filtrul de grăsime și prin tubul de evacuare.

Unde îl montezi: perete, geam sau tavan

Cel mai simplu este montajul într-un perete exterior: o gaură rotundă, ventilatorul la interior și o grilă la exterior. Pune-l cât mai sus, pentru că aerul cald și aburul urcă, și, dacă se poate, pe peretele opus ușii, ca aerul care intră să treacă prin toată bucătăria. Măsoară gaura sau tubul înainte să comanzi. Diametrul din denumire nu înseamnă același lucru la toate modelele: la Elicent și la Turbionaire este al racordului care intră în tub, iar la Tolsen 79598 este al elicei, cu o carcasă de 170 mm.

Montajul în geam cere o tăietură rotundă în sticlă, făcută de un geamgiu, și merge la geamul simplu. Soler & Palau HCM-150 N, un ventilator de geam sau de perete cu obturator automat, cere sticlă de 3-6 mm și un decupaj de 183-188 mm, potrivit fișei producătorului. Un geam termopan nu se poate găuri pe loc; se comandă altul, cu decupaj, sau un panou în locul lui. Pe eMAG, HCM-150 N mai avea un singur exemplar la data documentării, așa că nu l-am pus în listă.

Pe tavan se montează doar modelele la care fișa trece și tavanul. Tubul trebuie să ajungă afară, nu în pod, și să fie scurt și izolat, altfel aburul condensează în el și apa se scurge înapoi. La bloc, gura de aerisire din bucătărie dă de obicei într-o coloană comună, așa că întreabă administratorul înainte să legi un ventilator la ea.

Capac, jaluzele și clapetă antiretur

Când cauți „ventilator bucătărie cu capac”, poți da peste trei lucruri diferite:

• Panoul frontal plat, care ascunde elicea. Aerul intră pe margini, iar în fișe scrie „aspirație perimetrală”. Așa sunt Elicent Elegance 150 și Turbionaire TREND 120 SWM.
• Clapeta antiretur din racord, care se deschide când ventilatorul pornește și se închide când stă.
• Jaluzelele sau obturatorul de la exterior, care se deschid sub presiunea aerului, ca la Soler & Palau HCM-150 N.

Clapeta și jaluzelele țin afară aerul rece, insectele și mirosurile din coloana blocului. Fișele celor două modele Tolsen nu pomenesc niciuna dintre ele. În recenziile modelului pătrat, un cumpărător scrie despre niște clapete care se pot demonta, dar fișa nu le descrie, așa că întreabă vânzătorul sau prevede o grilă exterioară cu clapete.

Grăsimea: ce se întâmplă fără filtru

Aerul de deasupra unei tigăi duce cu el picături fine de grăsime. Hota le oprește într-un filtru metalic. Un ventilator de perete nu are filtru, așa că grăsimea se depune pe elice, pe grilă și pe clapetă și se amestecă cu praful. Cu timpul, debitul scade și zgomotul crește. Dintre modelele din listă, doar Cata Professional 500 are filtru de grăsime și tavă de colectare.

La celelalte, contează cât de ușor ajungi la elice și la grilă, ca să le ștergi cu degresant, cu ventilatorul scos de sub tensiune. Nu-l monta chiar deasupra plitei. Fișa Elicent Elegance 150 dă 40 °C ca temperatură maximă de funcționare, iar Cata cere cel puțin 650 mm între Professional 500 și o plită pe gaz.

Zgomot: de ce nu compari cifrele între mărci

Zgomotul apare în fișă în decibeli. La modelele de mai jos, fișele dau între 25 dB, la Excitat, și 57 dB, la Cata Professional 500. Cifrele nu sunt măsurate la fel. Soler & Palau, de exemplu, dă presiunea acustică la 1,5 m de ventilator, iar Cata dă puterea acustică, o mărime care iese mai mare pentru același aparat. Alte fișe nu spun nici metoda, nici distanța.

Dacă bucătăria e deschisă spre living, citește și recenziile cumpărătorilor despre zgomot. La Excitat, de pildă, tabelul dă 25 dB, iar descrierea avertizează că de aproape se aude.

Aerul scos trebuie înlocuit

Ventilatorul scoate din bucătărie doar atât aer cât poate intra în loc. Lasă un spațiu sub ușă, pune o grilă în ea sau crapă un geam în altă cameră cât merge ventilatorul.

Ai grijă dacă în bucătărie se află o centrală cu tiraj natural, un instant pe gaz sau o sobă cu plită pe lemne. Un ventilator puternic poate trage gazele arse înapoi în cameră, în loc să le lase să iasă pe coș, așa că întreabă un instalator autorizat înainte de montaj. Dacă gătești pe gaz, lasă liberă grila de aerisire a bucătăriei: ventilatorul nu se pune în locul ei.

Legarea la curent

Cele mai multe modele se leagă direct la instalația electrică și pornesc dintr-un întrerupător de perete. Tolsen FX Force Xpress 79598 are un comutator cu cordon, iar Excitat vine cu cablu, ștecher și întrerupător pe fir. În fișe, IPX4 înseamnă protecție la stropi veniți din orice direcție. Dacă nu ești sigur de legături, cheamă un electrician.

Ventilator de bucătărie sau hotă: când ajunge un ventilator

Hota stă deasupra plitei și prinde aburul și grăsimea acolo unde apar, înainte să se împrăștie. Ventilatorul de perete schimbă aerul întregii bucătării: aburul și mirosurile trec întâi prin cameră, iar o parte din grăsime apucă să se așeze pe mobilă și pe pereți.

Un ventilator ajunge în loc de hotă când gătești mai mult la fiert și la cuptor decât la tigaie, când bucătăria e mică și are ușă, într-o bucătărie de vară sau într-o chicinetă folosită rar. Are sens și lângă o hotă cu recirculare, care oprește grăsimea, dar lasă aburul în cameră: ventilatorul scoate umezeala și reduce condensul de pe geamuri.

Nu ajunge când prăjești des, când plita e pe o insulă sau când bucătăria e deschisă spre living. Acolo mirosul și grăsimea ajung la canapea înaintea ventilatorului, deci îți trebuie o hotă cu evacuare. Calea de mijloc este un extractor centrifugal cu filtru, cum e Cata Professional 500: un motor de hotă pe care îl montezi deasupra plitei și îl legi la un tub.

Ventilator de perete pentru bucătărie: modele de 120-315 m³/h

1. Elicent Elegance 150

Elegance 150 este modelul de 150 mm din seria Elegance a mărcii Elicent, făcută de Maico Italia. Denumirea și descrierea de pe eMAG îi dau 315 m³/h la 25 W, iar descrierea îl recomandă și pentru bucătării, pe lângă băi. Este vândut de eMAG.

Are panou frontal plat, cu aspirație pe margini, și clapetă antiretur. Motorul cu rulmenți cu bile este dat pentru 30.000 de ore de funcționare. Pornește din întrerupător și are izolație dublă, deci nu cere împământare. Racordul are 149 mm, iar pagina avertizează că ventilatorul nu intră într-un tub sau într-o gaură sub 150 mm.

• Tip: axial (elicoidal, în descriere), o singură viteză
• Debit maxim: 315 m³/h (tabelul de pe eMAG scrie, din greșeală, m³/min)
• Presiune: 69 Pa
• Zgomot: 43,9 dB(A)
• Putere: 25 W
• Racord: 149 mm, pentru tub de 150 mm
• Clapetă antiretur: da
• Protecție: IPX4
• Montare: perete sau tavan
• Dimensiuni și culoare: 200 x 200 mm, alb

Minusuri: nu are filtru de grăsime, iar temperatura maximă de funcționare din fișă este de 40 °C, deci nu se pune deasupra plitei. În recenziile seriei Elegance de pe eMAG, mai mulți cumpărători se plâng de zgomot.

Este alegerea noastră principală pentru o bucătărie de apartament cu tub sau gaură în perete de 150 mm.

2. Turbionaire TREND 120 SWM

TREND 120 SWM are un panou frontal alb mat, dreptunghiular, cu aspirație perimetrală, pe care îl poți pune pe orizontală sau pe verticală. În tabelul de pe eMAG, bucătăria apare printre încăperile pentru care este făcut. Este vândut de eMAG.

Fișa îi dă 120 m³/h la 39 dB și 20 W, cu o presiune de până la 23 Pa. Are clapetă antiretur, protecție IPX4 și pornește din întrerupător. Se montează pe perete sau pe tavan.

• Debit maxim: 120 m³/h
• Presiune: până la 23 Pa
• Zgomot: 39 dB
• Putere: 20 W
• Turație: 2350 rpm
• Racord: 120 mm
• Clapetă antiretur: da
• Protecție: IPX4
• Montare: perete sau tavan
• Dimensiuni: 180 x 155 mm, adâncime 120 mm, 0,667 kg

Minusuri: are cel mai mic debit din listă și cea mai mică presiune dintre cele trei modele la care o știm (23 Pa), deci cere un drum scurt până afară. În recenziile de pe eMAG, câțiva cumpărători scriu că este cam zgomotos.

Are sens într-o bucătărie mică, unde aerul iese direct prin perete, printr-un tub de 120 mm. Pentru un tub de 150 mm, seria are și modelul TREND 150 SWM, aflat în stoc în aceeași căutare.

3. Tolsen FX Force Xpress 79598

Modelul 79598 este un ventilator rotund de perete, cu elice de 150 mm, pe care îl pornești și îl oprești dintr-un cordon. Descrierea de pe eMAG îl dă pentru bucătării, toalete și băi. Pe eMAG îl vinde magazinul Tolsen Tools.

Are 15 W și un debit de 210 m³/h, motor cu bobinaj de cupru și carcasă din plastic PP și AS. Vine fără ștecher, deci se leagă la instalație, dar nu are nevoie de un întrerupător pe perete. Zgomotul nu apare pe eMAG. Pagina producătorului dă 40 dB, aceeași cifră pentru ambele mărimi ale seriei.

• Formă: rotund
• Debit: 210 m³/h
• Putere: 15 W
• Diametrul elicei: 150 mm (carcasă de 170 mm, potrivit denumirii)
• Pornire: comutator cu cordon
• Alimentare: 220-240 V, fără ștecher
• Zgomot: 40 dB, potrivit producătorului
• Montare: perete
• Material și culoare: plastic PP și AS, alb

Minusuri: cei 150 mm sunt diametrul elicei. Un cumpărător scrie în recenzii că gaura trebuie să aibă 177 mm, iar altul că dimensiunile din pagină sunt greșite. Fișa nu dă clasa de protecție IP și nu pomenește nicio clapetă antiretur.

Se potrivește acolo unde nu ai un întrerupător liber pentru ventilator și vrei să-l pornești direct de la el.

Ventilator puternic pentru bucătărie: modele de peste 500 m³/h

4. Tolsen FX Force Xpress 79600

Modelul 79600 este un ventilator pătrat de perete, de 200 mm. Descrierea de pe eMAG îi dă 520 m³/h la 28 W, de peste două ori debitul modelului cu cordon. Îl vinde tot magazinul Tolsen Tools.

Are motor cu bobinaj de cupru și carcasă din PP și AS, potrivit descrierii, și vine fără ștecher. Tabelul de specificații este scurt: formă, montaj pe perete, material, putere, tensiune și diametru. Zgomotul apare doar pe pagina producătorului: 42 dB, aceeași cifră pentru toate cele trei mărimi ale seriei, de la 200 la 300 mm.

• Formă: pătrat
• Debit: 520 m³/h
• Putere: 28 W
• Diametru: 200 mm (8 inch)
• Alimentare: 220-240 V, fără ștecher
• Zgomot: 42 dB, potrivit producătorului
• Montare: perete
• Material și culoare: plastic PP și AS, alb

Minusuri: fișa nu spune dacă cei 200 mm sunt ai elicei sau ai carcasei și nu dă clasa de protecție IP, deci întreabă vânzătorul ce gaură îi trebuie. Nu are filtru de grăsime.

Îl alegi pentru o bucătărie mare sau pentru o bucătărie de vară, unde aerul iese direct prin perete.

5. Excitat 6 inch 40 W

Este singurul model metalic din listă și singurul pe care îl bagi direct în priză: are un cablu de 1,8 m cu ștecher și întrerupător pe fir. Tabelul de pe eMAG îi dă 600 m³/h la 40 W și 2800 rpm. Pe eMAG îl vinde magazinul partener NexusTech.

Cadrul este din oțel, iar o clapetă automată se închide când ventilatorul stă și oprește insectele. Descrierea recomandă montajul în poziție verticală, adică pe perete, pentru că altfel clapeta nu se deschide și nu se închide normal.

• Tip: ventilator de evacuare cu 7 palete, cu ștecher
• Debit: 600 m³/h în tabel (382 CFM în denumire)
• Putere: 40 W
• Turație: 2800 rpm
• Material: cadru de oțel; palete de oțel inoxidabil în denumire, de aluminiu în descriere
• Clapetă: automată, se închide când ventilatorul stă
• Protecție: IP 44
• Alimentare: cablu de 1,8 m cu ștecher și întrerupător
• Montare: perete, în poziție verticală
• Dimensiuni și culoare: 190 x 190 x 135 mm, 1,6 kg, negru

Minusuri: fișa se contrazice. Tabelul dă 25 dB, dar descrierea avertizează că de aproape se aude, iar un cumpărător scrie că este foarte zgomotos; paletele sunt de oțel inoxidabil în denumire și de aluminiu în descriere. Are doar șase recenzii și este vândut de un magazin partener.

Merită luat în calcul dacă vrei un ventilator metalic pe care să-l pornești fără electrician și accepți că, la zgomot, fișa nu te ajută.

Ventilator de extracție pentru bucătărie, cu filtru de grăsime

6. Cata Professional 500

Descrierea de pe eMAG îl numește extractor centrifugal integral pentru hote de bucătărie de uz casnic și spune că se poate adapta la un dulap de 450 mm. Este singurul model din listă cu filtru de grăsime și singurul centrifugal.

Filtrul este din aluminiu expandat, în cinci straturi, iar tabelul de pe eMAG îl trece ca lavabil în mașina de spălat vase. Filtrul și tava pentru grăsime se demontează ușor, potrivit descrierii. Are o singură turbină și o singură viteză. Cata dă o presiune maximă de 235 Pa și o ieșire de 98 mm.

• Tip: extractor centrifugal de bucătărie, o singură viteză
• Debit: 450 m³/h
• Presiune maximă: 235 Pa, potrivit producătorului
• Zgomot: 57 dB (putere acustică, potrivit producătorului)
• Putere: 125 W în denumire și la producător; 110 W în tabelul de pe eMAG
• Filtru de grăsime: aluminiu expandat, 5 straturi, lavabil
• Tavă pentru grăsime: da, demontabilă
• Ieșire: 98 mm, potrivit producătorului
• Clasă energetică: D
• Dimensiuni: 370 x 260 x 172 mm

Minusuri: la data documentării mai erau doar câteva bucăți, la un magazin partener. Cei 57 dB sunt cea mai mare valoare din listă, motorul are o singură viteză, iar Cata nu trece nicio clapetă antiretur în fișa lui.

Este pentru o bucătărie fără hotă în care se prăjește des, dacă îl poți monta deasupra plitei, cu tub până afară.

Întrebări frecvente despre ventilatoarele de bucătărie

Pot pune un ventilator de bucătărie în loc de hotă?

Da, dacă gătești mai mult la fiert și la cuptor, iar bucătăria e mică și închisă. Ventilatorul scoate aburul și mirosurile, dar nu oprește grăsimea. Pentru prăjeli dese sau pentru o bucătărie deschisă spre living, rămâne nevoie de o hotă cu evacuare.

Se poate monta un ventilator de bucătărie pe tavan?

Da, dacă fișa îl dă și pentru tavan și dacă ai un tub care duce aerul afară. Dintre modelele de aici, Elicent Elegance 150 și Turbionaire TREND 120 SWM au „Perete; Tavan” la tipul de montare. Excitat cere poziție verticală, deci rămâne pe perete.

Ce este un ventilator de bucătărie profesional?

În bucătăriile de restaurant, aerul se scoate cu hote profesionale și cu ventilatoare centrifugale, dimensionate de un proiectant. Modelele din acest ghid sunt pentru locuințe. „Professional” din Cata Professional 500 este numele gamei: descrierea de pe eMAG îl dă pentru uz casnic.

Ventilator sau dezumidificator pentru aburul din bucătărie?

Ventilatorul dă afară aburul, căldura și mirosurile, dar are nevoie de o gaură în perete sau de un tub. Un dezumidificator strânge apa din aer într-un rezervor și merge oriunde ai o priză, însă lasă mirosurile în cameră. Pentru dormitoare și living, unde vrei aer proaspăt fără să pierzi căldura iarna, există ventilatorul cu recuperare de căldură.

Ce ventilator de bucătărie alegem, pe scurt

Pentru o bucătărie de apartament cu tub de 150 mm, Elicent Elegance 150 este alegerea noastră principală: 315 m³/h, clapetă antiretur și vânzător eMAG. La un tub de 120 mm și o bucătărie mică, ia Turbionaire TREND 120 SWM. Dacă aerul iese direct prin peretele unei bucătării mari, Tolsen FX Force Xpress 79600 are 520 m³/h, iar cine vrea metal și ștecher are Excitat, cu rezervele de mai sus. Unde se prăjește des și nu există hotă, singurul model cu filtru de grăsime este Cata Professional 500. Celelalte ghiduri despre aerisire sunt în categoria Ventilație.

Unele linkuri din acest articol sunt linkuri de afiliere: dacă cumperi prin ele, climatizareieftina.ro poate primi un comision, fără niciun cost suplimentar pentru tine.